Vis ID

Latijnse naam: Nephrops norvegicus

Familie

Langoustines zijn kleine zeekreeften die 15 tot 20 centimeter lang zijn. Net als bij kreeften zijn de voorste poten sterker ontwikkeld en eindigen in scharen. Deze bevatten bij langoestines echter niet veel vlees. De langoustine wordt ook nieroogkreeftje genoemd door zijn niervormige ogen. De Italiaanse naam voor langoustine is scampo (meervoud scampi), maar in België gebruiken we deze naam voor reuzengarnalen, niet voor langoustines.

Vangstgebied & aanvoer

Komt zeer verspreid voor: van IJsland en het noordwesten van Noorwegen (Lofoten), tot de Atlantische kust van Marokko; ook in het westelijk en centrale deel van de Middellandse Zee.
Hij leeft op zuivere slibbodems, meestal op een diepte van 50 tot 800 meter, in een ondergronds gangensysteem
In de Noordzee is de langoestine vooral vóór de Schotse kust te situeren. Hij komt wel voor van IJsland tot Portugal.

Meer dan 65.000 ton wordt per jaar opgevist. De Schotten en de Ieren zijn de koplopers. De Belgische langoestinevisserij is goed voor 200 ton en de vangsten komen uitsluitend uit de Centrale Noordzee, de zogenaamde “Kreeftenput”. De hoogste vangsten worden in de zomer geboekt.

Seizoen

Langoustines worden het hele jaar door aangevoerd, met een piekperiode in de zomer en de vroege herfst.